« L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. » Y’a-t-il un seul éleveur qui n’applique pas à la lettre...
Bovin
Vaches à la plage !
D'ici 2050, 68% de la population mondiale vivra dans des villes. Comment pourra-t-on nourrir ces 6 milliards de...
Le lait dépolluant
Par les temps qui courent, la COVID‑19 enterre tout le reste. Mais les bonnes nouvelles existent. S’il est vrai, par...
Manipulation d’enzymes
La technique de stérilisation ultra haute température (UHT) du lait de longue conservation a beau avoir été mis au...
Brouter sans bretter
On nous a appris que grâce à leurs algorithmes, Google, Apple, Facebook, Amazon, Microsoft et compagnie se sont...
Les brouteurs de carbone
Les éleveurs de bovins états-uniens en ont déjà jusque-là de se faire dire que leurs bêtes produisent presque autant...
Des vaches à branchies ?
On savait déjà que la consommation d’à peine 2 % d’algues dans la ration alimentaire des vaches pouvait réduire la...
Le rêve de Pasteur
Si seulement Pasteur avait pu voir ça. Voici qu’une société australienne a mis au point une technologie de traitement...
La fin des tare-lait
Dans la nature, une truie normalement constituée dispose de 14 mamelles. Équipée de la sorte, on peut dire qu’elle...
Le lait cool !
« De la banquise, il n’y en a plus et l’ours polaire a disparu. Même les pingouins, ils ont trop chaud… »...