Ouais ! Il semble qu’il soit plus facile de séparer la crème du lait que de résoudre la controverse entourant le...
Élevage
Le lait bas méthane
Pour combattre le réchauffement climatique, toutes les industries se doivent de faire leur part pour limiter leurs...
Le dernier bon soupir
À Venise, le pont des Soupirs a conduit pendant des siècles les condamnés vers leur geôle. Les fenêtres grillagées...
Les pattes de mouches
À force de recherche, on a pu obtenir des poulets de chair de 2,5 kg en à peine six semaines. Un exploit qui a...
Les deux queues en tire-bouchon
Une nutritionniste a déjà avancé que c’était le stress qui faisait que les cochons avaient la queue en tire-bouchons....
De mal en pis
Connaissez-vous un seul producteur laitier qui ne veille pas au bien-être animal, qui ne se préoccupe pas de la perte...
La revanche d’Elvis Wong
Elvis Gratton a toujours été impressionné par les « Amaricains ». « Y’ont des grosses piasses, y’ont des grosses...
Du fromage sans sexe
Tous les goûts sont dans la nature. Certains veulent pouvoir traire 1 000 bêtes à l’heure. D’autres souhaitent un...
Épisode 1: Une visite chez TriCycle
Élevage et Cultures est allé à la rencontre de l'entreprise TriCycle, un élevage urbain...
Une bonne chique de tabac ?
Qu’ont en commun le sultan Mourad IV, le dernier empereur de la dynastie Ming, le shogun d’Edo, le...