La rubrique de Pierre
Pierre, journaliste aguerri, écrit pour Élevage et Cultures depuis le premier jour. Chaque mois, il nous brosse 5 portraits des dernières innovations scientifiques et technologiques qui révolutionnent le monde agricole et la vie des producteurs.
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Pis, ça va ?
Savez-vous comment déterminer si vous faites de la rétention d’eau ? C’est facile ! Il suffit...
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Le travail à la chaîne
La notion de productivité maximale n’a pas été inventée par le capitalisme. Au Québec, il y a...
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Le pif salvateur
Cherchez tant que vous voudrez, vous ne trouverez rien de plus puissant que l’instinct maternel....
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Après les sushis
Parmi les problèmes planétaires, la surpêche contribue à créer une urgence alimentaire. Afin de...
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Les poitrines trop fermes
Messieurs, s’il vous plaît, qu’allez-vous imaginer là ? Dans le monde avicole, les poulets au...
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En attendant l’eau en poudre
À lui seul, le Québec possède 3 % des ressources en eau potable de la planète. Un trésor fabuleux...
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Rêve de maringouin
Quand on a mal aux dents, le dentiste nous gèle avant même de nous piquer. Plus question de...
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L’effet boeuf
« Pour le boucher, le veau qui a mangé de l’herbe ne vaut pas le veau qui n’a bu que du...
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À la pêche aux molles, molles, molles…
Beaucoup plus vieilles que les dinosaures, les méduses fréquentent les océans depuis plus de...
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Un couvercle sur l’engrais
Le fumier et les engrais synthétiques produisent l’équivalent de 2,6 gigatonnes de carbone...
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Agriculture surhumaine
Dans nombre de pays riches, la population active affectée à l’agriculture compte pour moins de...
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Mieux accompagner les travailleurs étrangers temporaires en agriculture au Québec
par Jade Marquis, étudiante au Baccalauréat en Agronomie à l’Université McGill En 2021, ce...
Stéphane Godbout
L’harnacheur d’effluves
Comment l’inflation affecte l’agroalimentaire – avec Vincent Cloutier
Il va sans dire que l’inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de...
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