Claude « piton » Ruel, ex-entraîneur du Canadien l’avait bien dit : « Il n’y en aura pas de facile ! ». Sa...
Réaction en chaîne, du rumen au pis
lire plus
Alimentation
Lait de banane
Tant que l’on ne glisse pas dessus, les pelures de banane ont des propriétés, ma foi, surprenantes. Et pas seulement...
Détournement de poubelle
Quand on a conscience que plein de gens se couchent le ventre vide, il est affligeant de savoir que 60 % des...
Épisode 9 – La fameuse pizza garnie de Chef Christian
https://youtu.be/f0x3Ae7h8wc Eh oui, la première saison de Chef Christian tire déjà à sa fin! Pour finir cette...
Moules à poules
Si vous pensez que nous sommes les seuls à apprécier les moules, détrompez-vous. Si elles ne s’embarrassent pas de...
La deuxième peau
En France, croyez-le ou non, ce sont les cuisses de grenouilles que l’on soumet le plus à la pasteurisation à froid...
Épisode 8 – Invité spécial: Étienne Therrien, artisan coutelier!
Qui est le meilleur ami du chef cuisinier? C'est son couteau, bien sûr! Cette semaine à l’émission, Chef Christian...
La semence à hamburger
En ce moment, vos hamburgers font l’objet d’un grand débat. Des sommités s’affrontent sur la valeur protéinique des...
Épisode 7 – Longe de porc au whisky à l’érable
Malgré les restrictions récentes limitant les rassemblements, on a voulu vous partager une recette festive (et...
La viande à larves
Aussi bien se le dire tout de suite. Ce n’est pas demain que la guerre entre les « pro-végans » et les...
Dernières publications
Acériculture biologique – Stanislas Pettigrew
Pour moi, faire du conventionnel, ce n’était juste pas une option. J’ai fait du bio,...
Les Compagnons Maraîchers·ères – Citadins solidaires
Pour les citadins, il peut parfois sembler difficile de se reconnecter à la terre et avec ce qui...
Nicolas Paquin et David Dupaul-Chicoine
Pêcheurs en basse terre
Visiter notre boutique
Suivez-nous
Youtube
Contactez-nous
Kit média
Consultez notre Kit Média pour retrouver toutes les informations relatives à notre audience et nos offres de placement publicitaire.
PUBLICITÉ
