https://youtu.be/RYR52WMdCZQ https://open.spotify.com/episode/27cgGuvivItaoPkRz8G9il?si=51b41960bd464331 Depuis...
Restaurateurs et agriculteurs – David Ollu et Alexandre Ouellette
lire plus
Alimentation
Les galettes volcaniques
C’est la guerre entre les promoteurs de la protéine animale et ceux qui prêchent pour la fausse viande écologique....
Vers un système alimentaire durable – Catherine Lefebvre et Émilie Viau-Drouin
https://youtu.be/ZCEsasrfQQs https://open.spotify.com/episode/5bz0hYWA0yvgWHrgcqMZBO?si=8acf305bb11b4055 L’individu ne...
Réaction en chaîne, du rumen au pis
Claude « piton » Ruel, ex-entraîneur du Canadien l’avait bien dit : « Il n’y en aura pas de facile ! ». Sa...
Lait de banane
Tant que l’on ne glisse pas dessus, les pelures de banane ont des propriétés, ma foi, surprenantes. Et pas seulement...
Détournement de poubelle
Quand on a conscience que plein de gens se couchent le ventre vide, il est affligeant de savoir que 60 % des...
Épisode 9 – La fameuse pizza garnie de Chef Christian
https://youtu.be/f0x3Ae7h8wc Eh oui, la première saison de Chef Christian tire déjà à sa fin! Pour finir cette...
Moules à poules
Si vous pensez que nous sommes les seuls à apprécier les moules, détrompez-vous. Si elles ne s’embarrassent pas de...
La deuxième peau
En France, croyez-le ou non, ce sont les cuisses de grenouilles que l’on soumet le plus à la pasteurisation à froid...
Épisode 8 – Invité spécial: Étienne Therrien, artisan coutelier!
Qui est le meilleur ami du chef cuisinier? C'est son couteau, bien sûr! Cette semaine à l’émission, Chef Christian...
Dernières publications
Poulet en crapaudine à la portugaise, pommes de terre en éventail et papillote de légumes du Québec
Sauter à la recette ET C’EST PARTI pour la saison 2 de CHEF CHRISTIAN! Pour ce premier...
Lancement des nouveaux appels à projet du programme MontréalCulteurs
MONTRÉAL, le 15 septembre 2022 – Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) est fier...
Épisode 7 – Kit de démarrage pour un marketing agricole réussi
Vous venez de lancer votre entreprise agricole ou agroalimentaire, ou songez à le faire bientôt?...
Visiter notre boutique
Suivez-nous
Youtube
Contactez-nous
Kit média
Consultez notre Kit Média pour retrouver toutes les informations relatives à notre audience et nos offres de placement publicitaire.
PUBLICITÉ
