Depuis quelques années, l'achat alimentaire local a le vent dans les voiles. Combien de fois avons-nous entendu que...
L’impact véritable de l’achat alimentaire local
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5 produits québécois connus dans le monde entier
Les produits du terroir québécois sont de plus en plus populaires sur la scène internationale, grâce à leur goût...
Après les sushis
Parmi les problèmes planétaires, la surpêche contribue à créer une urgence alimentaire. Afin de nourrir les...
10 raisons d’encourager l’agriculture québécoise
Il est indéniable que l’agriculture est un secteur clé de l'économie québécoise, générant des milliards de dollars...
Démarrer sa table fermière – avec Jean-Martin Fortier et Rosalie Drum
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À la pêche aux molles, molles, molles…
Beaucoup plus vieilles que les dinosaures, les méduses fréquentent les océans depuis plus de 500 millions...
La drêche de brasserie, un fléau devenu opportunité
Les amateurs de bonnes bières sont plus que choyés au Québec.Après tout, ce ne sont pas toutes les provinces canadiennes qui peuvent se targuer d’avoir pratiquement décuplé le nombre d’entreprises brassicoles en un peu moins de 20 ans. Mais cet engouement sans précédent a apporté avec lui un certain fléau environnemental.
L’histoire omise de la pêche au Québec avec Sandra Gauthier
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Portrait express de la popularisation du café au Québec
Saviez-vous que l’arrivée du café au Québec remonte aussi loin qu’à la Nouvelle-France? Quand même fou, non? Mais...
L’intérêt de la transformation alimentaire (avec Guillaume Boisvert)
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Mieux accompagner les travailleurs étrangers temporaires en agriculture au Québec
par Jade Marquis, étudiante au Baccalauréat en Agronomie à l’Université McGill En 2021, ce...
Stéphane Godbout
L’harnacheur d’effluves
Comment l’inflation affecte l’agroalimentaire – avec Vincent Cloutier
Il va sans dire que l’inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de...
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