Commerce Tourisme Granby région (CTGR), le Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska et Traktour s’associent pour une nouvelle occasion afin de mettre en valeur les producteurs d’alcool de Granby et sa région! Cette fois, ce sont six entreprises de la Haute-Yamaska qui seront visitées à travers deux tournées thématiques, soit la Tournée de la prohibition et la Tournée des barriques. 

Au total, une quinzaine d’excursions guidées clé en main, incluant le transport en autobus, seront offertes au cours des prochains mois aux épicuriens et amateurs d’alcools fins. En plus des dégustations et des visites guidées, les participants se verront également offrir une collation gourmande composée de produits locaux. Par ailleurs, afin de leur permettre de profiter pleinement des alcools dégustés, des recettes de cocktails à concevoir à partir des produits des producteurs qu’ils auront visités seront remises lors de l’activité. 

La Tournée de la prohibition 

Cette visite de trois producteurs de Granby et sa région vous mènera à la découverte des alcools et spiritueux qui étaient autrefois illégaux, mais dont on raffole aujourd’hui! L’excursion débutera à l’Absintherie des Cantons, où vous aurez l’occasion de déguster cette mystérieuse boisson verte, découvrirez son histoire et sa méthode de fabrication. 

Par la suite, rendez-vous à la cidrerie Autour de la Pomme où Jean-Philippe, cidriculteur de formation française, vous imprégnera de sa passion, de son savoir-faire de l’univers de la pomme et de son précieux nectar, le cidre. D’ailleurs, vous aurez le privilège d’y déguster un apéro gourmet, rempli de savoureuses charcuteries et de fromages d’ici, proposé par l’entreprise Avec un grand A. Un accord parfait avec les produits de la cidrerie! 

L’excursion se terminera chez Miel Fontaine où les propriétaires, Jacques et Louise, vous présenteront la richesse et l’histoire de l’hydromel, cette boisson ancestrale provenant de la fermentation du miel. 

Réservez votre place sur le site de Traktour en suivant ce lien.

La Tournée des barriques 

Lors de cette excursion, les participants seront introduits à trois alcools distincts qui sont le fruit d’un passage en barrique : le vin, l’acérum et la bière. Au Vignoble La Manse, vous serez initié notamment au chai et à la vinification en plus d’y déguster leur gamme de vins et de vous réchauffer l’âme avec un verre de vin chaud. 

Ensuite, direction la Distillerie Shefford, le premier producteur d’acérum au Québec! Lors de votre visite, vous découvrirez sa fabrication ainsi que plusieurs autres des alcools produits par la distillerie. Ce sera aussi l’occasion parfaite pour prendre une pause apéro afin d’accompagner les dégustations d’une collation gourmande de La Bouchère. 

La journée se clôturera à la microbrasserie Robin – Bière Naturelle, où l’on travaille la bière comme le vin. Les propriétaires vous présenteront leurs processus de brassage faisant un éloge à la lenteur qui permet d’avoir des bières au profil aromatique et sauvage résultant de leur passage en tonneaux de 3 à 24 mois, suivi d’un autre 6 à 8 semaines en bouteilles. 

Réservez votre place sur le site de Traktour par ici.

Découvrir le savoir-faire de notre région 

« Après le succès de l’an dernier, ce sera une fois de plus une belle occasion de mettre en lumière les producteurs de notre région et leurs succulents produits, en plus d’offrir une activité touristique dans une période de l’année généralement plus tranquille », souligne Félix Dionne, président de Commerce Tourisme Granby région et conseiller municipal à la Ville de Granby. 

« Pour produire des alcools de qualité, il faut des produits exceptionnels et, justement, la Haute-Yamaska en regorge! Le savoir-faire agroalimentaire de notre région est une source de fierté et nous sommes heureux de participer, à travers le Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska, à cette nouvelle aventure », mentionne M. Paul Sarrazin, préfet de la MRC de La Haute-Yamaska et maire de Sainte-Cécile-de-Milton. 

Les personnes intéressées à participer à l’activité sont invitées à s’inscrire via le site Web de Traktour. Le coût de l’activité par personne est de 95 $. 

À propos de Commerce Tourisme Granby région 

CTGR a pour mission de développer, bonifier et assurer la promotion de l’industrie touristique et commerciale de la région dans une perspective de développement durable, d’excellence et d’innovation afin de générer des retombées économiques.