En raison des préoccupations de plus en plus grandes du bien-être animal, l’élevage des poulets en batterie a pris du...
Laura
L’agriculture gratte-ciel
D’ici une trentaine d’années, le nombre de citadins aura augmenté de 75%. Deux terriens sur trois seront devenus des...
Denis Desfossés
Le secret d’un grand cru
La fin des écrapoutis
Sur les fermes commerciales, pas moins de 10% des porcelets meurent littéralement écrasés sous le poids de leur mère....
La machette liquide
Il faut se lever de bonne heure aujourd’hui pour trouver des jeunes disposés à faire la cueillette harassante de...
Le soleil de demain
Il y a 30 millions d’années, le tournesol a gagné le jackpot en voyant son capital génétique doubler, laissant loin...
Portrait-robot du bien-être
Un sourcil froncé, une lèvre grimaçante, un œil entr’ouvert et on peut dès lors avoir une idée de l’état d’une...
La saga brésilienne
Les dirigeants et propriétaires de la Brésilienne JBS, le plus gros producteur de protéines au monde, sont aux prises...
Chauds, les virus !
Un gramme de muqueuse d’un porc infecté par la diarrhée épidémique porcine (DEP) dilué dans 100 000 litres suffit...
Julie Lefort
La femme bionique