Qui aurait cru qu’en 2020, l’Ag plongerait tête la première dans le monde impalpable du virtuel? On nous l’a assez...
Mois : décembre 2020
Vers l’autonomie alimentaire au Québec
Le ralentissement économique généré par la pandémie de COVID-19 a conscientisé les acheteurs à se tourner vers une...
Pascal Désilets
Le fromager biologique
C’est dans la tête
Bien avant la pandémie, des scientifiques ont prouvé que le stress affectait l’hippocampe, la structure cérébrale qui...
La haute couture génétique
Faire dans la dentelle n’est pas donné à tout le monde. À plus forte raison, découper l’ADN et repriser le matériel...
Condamnés à l’électrocution
Au cours des 50 dernières années, l’usage des pesticides chimiques a été multiplié par 26, contribuant, entre autres,...
Des cacas presque écolos
Malgré le fait que le secteur de l'élevage contribue de façon non négligeable aux problèmes environnementaux locaux et...
Enterrer notre trésor
Année après année, la banquise s’amenuise. Les ouragans augmentent d’intensité. La désertification s’accroit. Les...