Alimentation

Crêpes Suzette flambées au Cointreau de Chef Christian

Juin 16, 2023 | Alimentation, Chef Christian

https://youtu.be/ukkPAZFdIjI 🔥 Une recette ENFLAMMÉE pour conclure la saison 2 de Chef Christian! 🔥 Et ce n'est pas...

lire plus

Cultures émergentes du Québec: 3 aliments à découvrir

Juin 8, 2023 | Alimentation, Chroniques, Cultures

Le Québec, avec son climat nordique et ses vastes terres agricoles, offre un terrain propice au développement de...

lire plus

L’impact véritable de l’achat alimentaire local

Juin 4, 2023 | Alimentation, Chroniques

Depuis quelques années, l'achat alimentaire local a le vent dans les voiles. Combien de fois avons-nous entendu que...

lire plus

5 produits québécois connus dans le monde entier

Mai 19, 2023 | Alimentation, Chroniques

Les produits du terroir québécois sont de plus en plus populaires sur la scène internationale, grâce à leur goût...

lire plus

Après les sushis

Mai 16, 2023 | Alimentation, La rubrique de Pierre, Pêche

Parmi les problèmes planétaires, la surpêche contribue à créer une urgence alimentaire. Afin de nourrir les...

lire plus

10 raisons d’encourager l’agriculture québécoise

Mai 12, 2023 | Alimentation, Chroniques

Il est indéniable que l’agriculture est un secteur clé de l'économie québécoise, générant des milliards de dollars...

lire plus

Démarrer sa table fermière – avec Jean-Martin Fortier et Rosalie Drum

Mai 12, 2023 | Alimentation, Les Idées Radicules

Écouter sur Youtube: https://youtu.be/Wb0lEiiYQ0M Écouter sur Spotify:...

lire plus

À la pêche aux molles, molles, molles…

Avr 18, 2023 | Alimentation, La rubrique de Pierre, Pêche

Beaucoup plus vieilles que les dinosaures, les méduses fréquentent les océans depuis plus de 500 millions...

lire plus

La drêche de brasserie, un fléau devenu opportunité

Avr 11, 2023 | Alimentation, Chroniques, Environnement

Les amateurs de bonnes bières sont plus que choyés au Québec.Après tout, ce ne sont pas toutes les provinces canadiennes qui peuvent se targuer d’avoir pratiquement décuplé le nombre d’entreprises brassicoles en un peu moins de 20 ans. Mais cet engouement sans précédent a apporté avec lui un certain fléau environnemental.

lire plus