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Alors que notre Saint-Laurent regorge d’une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée.
Pourquoi est-ce le cas? Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»?
On en parle avec Sandra Gauthier, directrice du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question.
Merci à notre partenaire, le Marché Trait d’union
Merci à La Shop Studios.
Animé par Jean-William Côté et Mickael Côté.
