L’histoire omise de la pêche au Québec avec Sandra Gauthier

16 mars 2023 | Alimentation, Les Idées Radicules, Pêche

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Alors que notre Saint-Laurent regorge d’une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée.

Pourquoi est-ce le cas? Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»?

On en parle avec Sandra Gauthier, directrice du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question.

Merci à notre partenaire, le Marché Trait d’union
Merci à La Shop Studios.
Animé par Jean-William Côté et Mickael Côté.

Laura

Laura

Coordonnatrice et Éditrice du magazine

Laura rédige une chronique mensuelle qui vise à mettre de l’avant des projets innovants ou personnes inspirantes de l’univers agroalimentaire québécois.

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