Vous connaissez la chanson Tout est bon dans l’cochon ? « Du groin jusqu’au jambon, la rate et les rognons, la...
La rubrique de Pierre
Le lait électrique
Dans le domaine de la recherche, ceux qui ont des idées exceptionnellement audacieuses n’espèrent rien de moins que...
La guerre aux semelles de bottes
Il ne faut pas toujours croire ce qu’on nous raconte. Ce n’est pas vrai que les consommateurs qui ne jurent que par...
Autopsie de Perrette
Comme plusieurs sociétés développées, l’Australie produit une grande quantité de déchets alimentaires. Comparables à...
Les mélanges bénéfiques
Les chiens ne font pas des chats. Tout le monde sait ça. Ce qui est plus surprenant, c’est d’apprendre que le lait de...
L’écologie de la croissance lente
Dans les années 1980, le mouvement Slow Food a vu le jour en réaction à la restauration rapide. On...
Le blues des mauvaises herbes
Dans les meilleures conditions, l’œil humain peut différencier un demi-million de couleurs. C’est absolument...
La protéine de Dracula
C’est bien au-delà de la Transylvanie et de la chaîne de montagnes des Carpates que des druides ont concocté...
Le concombre intelligent
Mine de rien, la culture en serre s’avère hypercomplexe. Même quand il s’agit de simples concombres. Il faut savoir...
Les papillons passe-partout
On n’a plus les explorateurs qu’on avait. Fini les aventuriers qui s’enfonçaient dans les jungles inconnues à coups de...