Le cidre est bien plus qu'une simple boisson pour les Québécois. Il incarne une tradition vieille de plusieurs siècles...
Alimentation
La protéine de Dracula
C’est bien au-delà de la Transylvanie et de la chaîne de montagnes des Carpates que des druides ont concocté...
La première épicerie de producteurs-trices bios du Québec voit le jour à Montréal
Rendre les aliments bios du Québec accessibles au plus grand nombre, c’est l’objectif que se sont donnés les membres...
12 questions avec Jean-Simon Petit, maître charcutier
De très jeune boucher jusqu’à devenir lauréat du Laurier de l’Artisan de l’année, en passant par une participation à...
Une collecte de denrées alimentaires pour lutter contre la faim dans l’Ouest-de-l’île
[Pointe-Claire, 10 Octobre] – En unissant leurs forces, la Table de Quartier Sud-Ouest de l'Île (TQSOI) et le YMCA...
Deux nouvelles excursions pour découvrir le savoir-faire des producteurs d’alcools de la région de Granby
Commerce Tourisme Granby région (CTGR), le Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska et Traktour s’associent pour...
Quelles sont les différences entre une boulangerie artisanale et une boulangerie industrielle?
Avouons-le… Aucun sentiment ne peut se comparer à celui de mettre les pieds dans une petite boulangerie de quartier le...
Deux nouveaux fromages pour la Fromagerie Nouvelle-France : Une Ode aux Racines Québécoises
Dans la pittoresque petite ville de Racine en Estrie se trouve une pépite de la scène agroalimentaire québécoise : la...
Des arguments supplémentaires pour la création d’un programme d’alimentation scolaire universel au Québec
Montréal, le 31 août 2023 – Les membres du Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec...
Qu’est-ce qui se mange en forêt? 5 aliments à cueillir et à découvrir
La nature est un véritable garde-manger, mais savez-vous qu'est-ce qui se mange en forêt? Si vous êtes prêt à vous...