Les produits du terroir québécois sont de plus en plus populaires sur la scène internationale, grâce à leur goût...
5 produits québécois connus dans le monde entier
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Chroniques
10 raisons d’encourager l’agriculture québécoise
Il est indéniable que l’agriculture est un secteur clé de l'économie québécoise, générant des milliards de dollars...
La drêche de brasserie, un fléau devenu opportunité
Les amateurs de bonnes bières sont plus que choyés au Québec.Après tout, ce ne sont pas toutes les provinces canadiennes qui peuvent se targuer d’avoir pratiquement décuplé le nombre d’entreprises brassicoles en un peu moins de 20 ans. Mais cet engouement sans précédent a apporté avec lui un certain fléau environnemental.
Portrait express de la popularisation du café au Québec
Saviez-vous que l’arrivée du café au Québec remonte aussi loin qu’à la Nouvelle-France? Quand même fou, non? Mais...
Le «Bean-to-Bar», pour l’amour du chocolat!
Avec la fête de l’amour qui approche à grands pas, il est fort possible que vous commenciez à penser aux succulentes gourmandises que vous partagerez avec votre douce moitié lors de cette journée spéciale.
Du chocolat noir au chocolat blanc, l’offre au Québec est pratiquement infinie.
Mais avez-vous pensé à acheter les délices d’un artisan chocolatier de votre région pour célébrer cette occasion spéciale?
Opération Dernière Chance, la chance de faire une différence
Photo: Opération Dernière Chance 3,1 millions de tonnes. C’est la quantité de résidus alimentaires produite...
L’absintherie des Cantons : L’excellence du champ à la bouteille
Michel Doyon, Jean-Philippe Doyon et Claudette Lefebvre, copropriétaires de l'Absintherie des Cantons En tournant à...
La Belle Gousse: l’ail du Québec sous un nouveau jour
Chantal Labelle sur sa ferme, La Belle Gousse Ayant réalisé ses études en horticulture, jamais Chantal Labelle...
De l’entaille à la table
Léa Camicas et Jeanne Bouchel, le 19 avril 2021 Aaaaah, le sirop d’érable! Notre trésor national. Le Québec...
Speak up! La montée en puissance des podcasts dans le domaine agricole
De kessé? Origines du podcastLes podcasts sont devenus, depuis l’invention du terme en 2004, un réel phénomène dont...
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Veau Marengo, Canapés tomates confites & bufala et un invité spécial!
Dans cet épisode, Chef Christian met les tomates cerises confites en valeur à travers deux...
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Pas besoin de sortir pour savourer un plat digne d’un restaurant en cette Saint-Valentin!...
10 films ou séries à voir sur l’agriculture
L’agriculture tient une place fondamentale dans notre société et notre histoire, et nous avons eu...
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