Dans l’univers des grands producteurs de protéines, la tendance est à l’accroissement de l’offre de produits à valeur...
Affaires
La construction d’un empire
Après une série d’acquisitions qui a hissé la Brésilienne JBS au titre de plus gros producteur de protéines au monde,...
Les semeurs de doutes
Selon une enquête menée par le New York Times, la controverse sur les cultures génétiquement modifiées s'est longtemps...
La guerre au bien-être
En octobre dernier, dans le cadre du Global Food Forum organisé par The Wall Street Journal, les leaders des plus...
La manipulation des prix
Le Georgia Dock Index, l’un des indices de référence le plus utilisé pour déterminer les prix du poulet aux...
Péril en la baratte
L’industrie laitière américaine et canadienne est aux prises avec des surplus de lait. Les plus récentes statistiques...
Plus qu’une faim d’oiseau
L’an dernier, alors que le cheptel diminuait de 12% à l’échelle nationale, l’américaine Cal-Maine Foods Inc avait été...
La force du consommateur
Fini le temps où les consommateurs étaient forcés d’acheter ce que les grands de l’alimentation décidaient de mettre...
Porc : la variable chinoise
Avec cinq nouveaux abattoirs qui entreront en service d’ici 2018 et une consommation interne de viande plutôt stable,...
Toutes semences unies !
Après les annonces de fusion de DuPont et Dow, le 11 décembre 2015, l’acquisition de la compagnie Suisse Syngenta par...