À elles seules, les activités agricoles sont responsables d’environ 30 % des émissions globales de gaz à effet de...
Le Messie, version microbe
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La rubrique de Pierre
La guerre aux champignons
« À quelque chose malheur est bon ». Ce proverbe du 17e siècle conserve toute sa...
Les larves à pattes
Croyez-le ou non, des chercheurs ont eu l’idée saugrenue de recourir à des larves (dépourvues de pattes !) pour voir...
Au goulag, la mauvaise protéine!
Encore heureux qu’au pays de Poutine, on puisse se vanter d’autre chose que de produire des missiles hypersoniques et...
Nuage porcin
Dans la tristement célèbre région de Wuhan, la Chine construit une porcherie qui pourra produire et abattre...
Les huîtres recyclées
Mille millions de mille sabords ! Il aura donc fallu la vague du changement climatique pour que...
La chair sans âme
Selon certains chercheurs, délaisser la viande de boucherie pour un substitut à base de plantes pourrait menacer plus...
L’avantage de singer les autres
Ah ! Si le monde était parfait, les vaches laitières auraient toujours une super morphologie du pis et des jambes...
La viande, un peu, beaucoup, pas du tout
Alors que le bétail représente aujourd’hui 14,5 % des émissions planétaires de gaz à effet de serre, les Nations Unies...
La mort du poush poush
Tout comme le banc de traite est disparu des étables pour devenir un objet de collection dans les marchés aux puces,...
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L’absintherie des Cantons : L’excellence du champ à la bouteille
Michel Doyon, Jean-Philippe Doyon et Claudette Lefebvre, copropriétaires de l’Absintherie...
Le meilleur fromage du Québec de 2022 enfin dévoilé
Remise du prix Caseus Or aux représentants de la Fromagerie Nouvelle France (photo: Sélection...
Valérie Toupin-Dubé
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