La transformation alimentaire est sans aucun doute une voie d’avenir brillante pour la relève agricole et agroalimentaire du Québec.
Non seulement elle permet aux agriculteurs de mettre encore plus leurs produits en valeur, mais elle peut représenter une solution innovante pour contrer le gaspillage alimentaire et créer des économies circulaires.
C’est exactement le sujet que Mickael et Jean-William abordent avec Guillaume Boisvert, conseiller senior au développement des affaires chez Cintech agroalimentaire, dans ce nouvel épisode des Idées Radicules au Sommet FAC de La Relève!
En collaboration avec Financement agricole Canada.
