Une visite Au Gîte des Oies & recette pizza au smoked meat d'oie!
Comment finir la saison 3 de Chef Christian en beauté? En rendant visite à nos amis de la ferme Au Gîte des Oies, bien sûr! Chef Christian et Sarah se sont rendus sur place afin de découvrir ce b...
Veau Marengo, Canapés tomates confites & bufala et un invité spécial!
Dans cet épisode, Chef Christian met les tomates cerises confites en valeur à travers deux délicieuses recettes: canapés de tomates confites et mozzarella di bufala, et son classique veau marengo...
Entrecôtes de boeuf Wagyum sur braises et ses accompagnements
Pas besoin de sortir pour savourer un plat digne d’un restaurant en cette Saint-Valentin! Chef Christian vous prépare une recette délectable de boeuf Wagyum, pommes de terres au four aux grabons d...
Rouleau de longe de porc aux fines herbes et bacon
Vous cherchez un plat cochon et réconfortant pour recevoir vos proches durant le temps des fêtes? Chef Christian vous a concocté la recette parfaite!
Trio de filets de porc marinés – Spécial Le Porc Show
En l’honneur du 10e anniversaire du Porc Show, Chef Christian prépare une recette tout en cochon (comme on les aime!), mettant en vedette évidemment le savoureux porc du Québec!
Escalopes de Tomahawk de veau à la parmigiana et leurs accompagnements
Chef Christian rend visite aux Fermes Rodier, spécialisées dans l’élevage de veau de lait dans la région de Saint-Majorique. De retour à la maison, il prépare une délicieuse recette de tomahawk de ...
Crêpes Suzette flambées au Cointreau de Chef Christian
Chef Christian vous présente sa recette de Crêpes Suzette, un dessert classique de son répertoire! La recette parfaite pour épater les amis, la famille, le voisin, le chien, bref... tout le mond...
Spaghetti carbonara à la truite fumée
Dans cet épisode, Chef Christian nous emmène dans une aventure culinaire passionnante où il utilise des ingrédients locaux frais pour créer un plat de pâtes italien classique avec une touche de sa...
Spécial Pourvoirie: Tartare au deux truites à l'italienne de Chef Christian
Plongez tête première dans la nature québécoise dans cet épisode spécial de Chef Christian à la Pourvoirie du Lac Blanc ! Cette semaine, Chef Christian vous emmène à la pêche et vous explique le...
Semifreddo au chocolat-noisettes et tiramisu
On ne vous apprend sûrement rien lorsqu'on vous dit que Chef Christian est un grand amateur de viande! Mais comme tout bon foodie, Chef Christian a aussi une petite dent sucrée! Donc, pour cha...
Manicotti 4 fromages, bacon fumé et épinards
Mamma mia! Dans cet épisode, Chef Christian vous présente avec une autre de ses belles recettes d'inspiration italienne, mais toujours faite avec nos délicieux aliments du Québec: les manicotti au...
Cassoulet au confit d'oie - Spécial des Fêtes!
À la recherche d’une idée de recette originale pour vos repas de Noël et du temps des Fêtes? Chef Christian est à la rescousse! Découvrez la recette de cassoulet au confit d’oie du Québec de Che...
Lasagne à la viande maison (et un invité spécial!)
On vous met au défi de trouver une recette plus réconfortante que celle de la Lasagne à la viande maison de Chef Christian ! Dans cet épisode, Chef Christian vous partage sa délicieuse recette d...
Pot-au-feu de cochon - Spécial Le Porc Show
L'automne bat son plein et pour Chef Christian, cela signifie 2 choses: C'est la saison des plats réconfortants, et C'est le temps de se préparer pour Le Porc Show! C'est donc pour ces ...
Poulet en crapaudine à la portugaise, pommes de terre en éventail et papillote de légumes du Québec
Chef Christian vous partage une recette colorée pour profiter des derniers rayons du soleil: Poulet en crapaudine à la portugaise, pommes de terre en éventail et une papillote de légumes du Québec...