Épisode 7 – Longe de porc au whisky à l’érable

3 janvier 2022 | Alimentation, Chef Christian

Malgré les restrictions récentes limitant les rassemblements, on a voulu vous partager une recette festive (et locale!) pour faire durer les célébrations de fin d’année!

Cette semaine à l’émission, on vous prépare une somptueuse recette de longe de porc de la Boucherie O’ grand’ R, injectée et marinée aux épices à porc et au whisky à l’érable, avec un à-côté de pommes de terre grelots au four à la sarriette. Le tout est accompagné d’une bonne bouteille de vin rouge MatroLa ne produit par Le Vignoble du Mouton Noir.

Bonne écoute et bonne dégustation!

Cuisinez local!

Chef Christian n’utilise que des produits locaux dans ses recettes afin de créer des plats québécois de A à Z! Dans cet épisode, il utilise notamment les produits suivants:

-La longe de porc de la Boucherie O’grand’R
-Le vin rouge La Matrone du Vignoble du Mouton Noir

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