Qui est le meilleur ami du chef cuisinier? C’est son couteau, bien sûr!
Cette semaine à l’émission, Chef Christian reçoit Étienne Therrien, artisan-coutelier et propriétaire de l’atelier La Manchure situé à Notre-Dame-du-Mont-Carmel.
Véritable pro des couteaux, Étienne présente à Chef Christian les différents types de couteaux, l’usage et les méthodes d’entretien.
Visitez le site Web de La Manchure pour en savoir plus sur cette entreprise d’ici et pour vous procurer un couteau de qualité fièrement fabriqué au Québec!
Bon visionnement!
