Dans ces deux premiers épisodes de Chef Christian, suivez les étapes pour cuisiner un succulent Osso Buco de porc, accompagné de sa gremolata, son risotto crémeux au parmesan, truffes noires & champignons, et servi avec un excellent vin rouge québécois. Le tout, délicieusement local!
Bon visionnement et bon appétit!
Cuisinez local!
Nous vous encourageons à choisir des marques d’ici pour refaire cette recette à la maison!
Voici les marques utilisées par Chef Christian pour son risotto:
– Fromagerie St-Guillaume, et leurs fromages fièrement fabriqués à partir de lait de producteurs québécois
– La boîte à vins, rassembleur des meilleurs vins du Québec
– Les champignons de l’Atelier Big Bloc
– Le sel de truffes noires d’été des Épices Kanel
