Élevage et Cultures est allé à la rencontre de l’entreprise TriCycle, un élevage urbain situé à Montréal. Leur particularité? L’entotechnologie! TriCycle élève des ténébrions meuniers, des insectes dont la larve est comestible, et dont les résidus servent d’amendement de sol riche en nutriments, favorisant la croissance des plantes. Découvrez cette solution d’économie circulaire innovante, qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en produisant des protéines animales de manière écologique, locale et responsable.
La fin des mauvais coups
La Chine a beau être appelée l’Empire du Milieu, on n’a pas l’habitude d’y faire les choses à moitié. Depuis un an, la plus grosse porcherie du monde héberge 25 000 truies dans la première de deux tours de 26 étages. Tout est contrôlé à distance depuis une...
