Épisode 2: Pascal le Boucher, boucher engagé!

31 mai 2021 | Alimentation, Ces Gens Ferm'idables, Reportages

« Mangez moins de viande, mais choisissez-la mieux! »

Nous sommes allés à la rencontre de Pascal Hudon, boucher engagé et propriétaire de Pascal le Boucher dans le quartier Villeray à Montréal.
Repenser sa manière de consommer, prioriser les petits producteurs de proximité et valoriser les bons comportements pour les générations futures, des valeurs chères à ce boucher québécois, élu personnalité canadienne de l’alimentation en 2019 par le mouvement Slow Food Canada.

Découvrez son portrait dans ce second épisode Ces Gens Ferm’idables!

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