Chez nos voisins du Sud, après l'épisode de grippe aviaire de 2015 qui a fait grimper le prix des œufs, les grands...
Alimentation
L’avenir des mâles
Les mâles. Ah ! Les mâles. Certains trouvent que c’est du trouble en verrat. En production porcine, en plus de...
Souriez ! Vous êtes filmés !
Au-delà des belles paroles, de plus en plus de consommateurs exigent que les grands producteurs de viandes passent aux...
La cote du transformé
Dans l’univers des grands producteurs de protéines, la tendance est à l’accroissement de l’offre de produits à valeur...
Poulet de souche
Vous n’êtes pas encore parvenus à vous débarrasser de votre chromosome «carnivore» ? L’odeur du poulet vous fait...
Salade d’Iceberg
Croyez-le ou non, à Montréal, quatre personnes sur dix ne peuvent pas trouver d’aliments frais dans un rayon d’un...
Holstein-lait-steel
Le chômage technique guette-t-il les vaches laitières ? La question se pose depuis que deux chercheurs californiens...
La force du consommateur
Lorsqu’il est question de l’usage des antibiotiques dans la production animale, il est difficile de faire la part des...
L’anti-gueule de bois
Pour désamorcer une soirée trop arrosée, les remèdes de grand-mère pullulent. La cafetière de café noir, l’infusion de...
Les protéines solaires
D’ici 2050, il faudra 70% plus de nourriture que nous en produisons aujourd’hui. Sachant que la photosynthèse est non...