L’agriculture urbaine est réellement partout autour de nous, et vous y contribuez probablement sans le savoir! Dans ce...
Mois : octobre 2021
Épisode 4 – Burgers de porc et Plateau de fromages d’ici
Après leur visite gourmande au Marché public de Drummondville, Christian et Sarah retournent aujourd’hui dans la...
Sociofinancer le terroir québécois : Une campagne record sur Ma Belle Terre
Communiqué Montréal, le 19 octobre 2021 – Plus de 60 000 $ ont été amassés par le gîte viticole Les Soeurs Racines sur...
Le goût des gloutonnes
Vous connaissez l’adage « On n’attire pas les mouches avec du vinaigre ! » Les cochons ont beau être des omnivores,...
Cocoric…eau !
Pour monsieur et madame Tout-le-Monde et même pour des éleveurs de volaille, on pourrait croire que la nutrition et...
Épisode 10 – Gaspillage alimentaire
Saviez-vous que chaque Canadien jetterait en moyenne 79 kg (175 lb) de nourriture par année, faisant de nous les chefs...
Épisode 3 – Le marché
Dans cet épisode spécial, Chef Christian et Sarah partent à la rencontre des commerçant(e)s du Marché Public de...
Vache à tribord!
Vous vous souvenez de l’histoire de l’arche de Noé? Pour sauver un couple de toutes les espèces animales du grand...
Recette de druide
Pas facile pour un producteur laitier d’estimer le dosage d’herbe dont il aura besoin s’il souhaite faire paître son...
Marc Bieler
Le roi de l’atoca