Léa Camicas et Jeanne Bouchel, le 19 avril 2021 Aaaaah, le sirop d’érable! Notre trésor national. Le Québec...
Mois : avril 2021
Épisode 3 – Spécial Érablière
Pour faire un retour sur le temps des sucres, Jean-William et Mickael Côté reçoivent Simon Carron, qui est à la fois...
La quadrature du bidon de lait
Ouais ! Il semble qu’il soit plus facile de séparer la crème du lait que de résoudre la controverse entourant le...
Yoga au poulet
Vous ne connaissez pas la position de la cocotte-minute ? Vous avez de la chance. C’est cette sensation d’oppression...
Le lait bas méthane
Pour combattre le réchauffement climatique, toutes les industries se doivent de faire leur part pour limiter leurs...
Épisode EXTRA (Spécial Érablière)
La pandémie n'a pas été clémente pour les producteurs de sirop d'érable et les cabanes à sucre. Simon Caron, notre...
Épisode 2 – Démarrer sa production
Jean-William et Mickael reçoivent Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, jeune propriétaire de la ferme cidricole Équinoxe,...
Épisode 1 – Introduction
Qui se trouve derrière le podcast Les Idées Radicules? Entrevue de Jeanne Bouchel, directrice éditoriale de Élevage et...
Le dernier bon soupir
À Venise, le pont des Soupirs a conduit pendant des siècles les condamnés vers leur geôle. Les fenêtres grillagées...
Les pattes de mouches
À force de recherche, on a pu obtenir des poulets de chair de 2,5 kg en à peine six semaines. Un exploit qui a...